石垣島にはおしゃれな雑貨屋さんも、映えるスイーツ店もたくさんあります。
でも、友人から「結局、自分用には何を買えばいい?」と聞かれたとき、僕が自信を持っておすすめするのは、いかにもそれっぽい観光土産ではありません。
それは、筆者自身の冷蔵庫や棚に「常にストックしてあるもの」です。
本当は島酒(泡盛)を推したい気持ちもあるのですが、お酒は好みが分かれますし、今は全国どこでも美味しいお酒が手に入りますよね。
だからこそ今回は、「これじゃないと代わりが利かない」「自宅の食卓が劇的にランクアップする」という実用性重視の3選をランキング形式で紹介します。
堂々の1位は、ペットボトルに入ったシークヮーサー原液です。
これ、とにかく酸っぱいです(100%果汁なので当たり前)。その「強烈な酸味」こそが使い勝手の良さの秘密。
水や炭酸で割ってジュースにしたり、サラダにかけてドレッシングにするのも美味しいですが、僕がガチで推したい食べ方は別にあります。
「お刺身を食べる時、醤油にほんの少し垂らす」。これです。
刺身と醤油の旨味はそのままに、魚特有の臭みや脂の重さがシークヮーサーの爽やかな風味でスッと消えるんです。
白身魚はもちろん、ネギトロや脂の乗ったマグロも、これ一択。本当においしいので、騙されたと思って試してほしいです。
500mlペットボトルだけでなく半分くらいのお試しサイズもありますが、試すまでもなく有用なので大きいのを買った方がいいです(笑)。
2位は、宮古島産ですが沖縄土産の定番「雪塩」です。
「塩なんてどれも同じでしょ?」と思っている人にこそ使ってほしい一品。
まず驚くのがその質感。塩というより、まるで小麦粉や片栗粉のような「ふわふわ・さらさら」感です。
そして味も、ガツンとくる塩辛さではなく、非常にまろやかで優しいのが特徴です。
イチオシの使い方は「天ぷら」です。
揚げたての天ぷらにこの雪塩をちょんとつけるだけで、素材の甘みが信じられないくらい引き立ちます。他にも、おにぎりの手塩に使ったり、スイーツに少し振りかけたり。
この「ふわふわの魔法」を知ってしまうと、普通の食塩には戻れなくなります。
3位は、もはや説明不要の「スパム」です。
沖縄料理店で食べるポークたまご、美味しいですよね。でも、島外に帰ると意外と食べる機会が減るものです。だからこそ、自宅にストックしておくのが正解。
ステーキ状に厚切りして焼くも良し、細かく切ってゴーヤーチャンプルーに入れるも良し。
あの独特の塩っ気があるからこそ、お米との相性が抜群なんです。
「たまに無性に食べたくなる」という中毒性があるスパム。石垣島のスーパーで安く買って帰り、週末の朝ごはんに焼くだけで、一瞬で島の空気を思い出せます。
ここまで紹介した3つ、実はどれも「石垣島限定」ではありません。沖縄本島のスーパーでも買えます。
でも、「限定品じゃない=地元民が日常的に愛用している信頼の証」でもあるんです。
購入時のアドバイスを1つだけ。
「空港で買わないこと」
市街地にあるマックスバリュやサンエーなどのスーパーなら、これらは安く手に入ります。観光客向けの包装はなくても、中身は同じ。自分用ならスーパーで買うのが一番賢いです。
空港でスパムを買うと、スーパーの倍くらいの値段がすることもあります…!
ピーチパイン、ゴールドバレル、幻のホワイトココなど6品種を徹底比較。安く送る裏技や美味しい選び方も。